Bahan Lapisan

• Tepung terigu
• 2 butir telur - dikocok
• Tepung panko (tepung roti yang teksturnya kasar)
• Garam

Cara Membuat:

1. Blender semua bahan banana nugget. Sebentar saja. Jangan sampai terlalu halus, biar masih ada teksturnya.
2. Olesi loyang dengan mentega
3. Tuang adonan banana nugget ke dalam loyang
4. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah terlebih dahulu dipanaskan.
5. Kukus selama +/- 20 menit atau hingga nugget matang
6. Setelah matang, biarkan dingin baru dipotong-potong
7. Taruh tepung terigu, telur, dan tepung panko dalam 3 wadah terpisah. Masing-masing diberi garam secukupnya.
8. Masukkan banana nugget yang sudah dipotong satu per satu ke dalam tepung terigu. Tepuk-tepuk biar gak ketebelan.
9. Kemudian celupkan ke telur. Jangan ketebelan juga.
10. Lalu masukkan ke tepung panko. Tekan perlahan agar tepung menempel.
11. Ulangi sekali lagi agar rasanya lebih crunchy.
12. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kecoklatan.
13. Biarkan banana nugget yang sudah digoreng menjadi dingin, baru dikasih topping. 

Tips:

1. Takaran tepung terigu untuk banana nugget bisa dikira-kira. Semakin matang pisangnya, adonan semakin lembek. Tepung bisa ditambahkan, tapi jangan sampai rasa tepung lebih dominan daripada pisang.
2. Kalau gak mau kebanyakan tepung, bisa ditambah susu bubuk.
3. Chi gak pakai susu bubuk karena sudah pakai susu kental manis. Takaran skm juga menyesuaikan rasa pisang. Karena pisang kepok yang Chi pakai masih ada rasa asam, maka dikasih skm agak banyak untuk mengimbangi.
4. ada saat mengukus, tutupnya agak dimiringin. Supaya ada sedikit udara masuk, dan mencegah tekstur banana nugget gak berlubang-lubang.
5. Untuk olahan pisang, Chi lebih suka pisang nangka atau tanduk. Tapi, di resep ini pakai pisang kepok karena saat itu 2 pisang favorit Chi lagi gak ada.
6. 1 resep ini bisa jadi pisang nugget lumayan banyak. Gak harus digoreng sekaligus kalau kebanyakan. Nugget yang sudah dibalur lapisan, bisa disimpan di wadah yang bersih dan tertutup rapat. Kemudian simpan di freezer supaya awet.

Chi gak kasih resep toppingnya, ya. Karena untuk topping tuh bebas banget kok mau dikasih apa aja. Bahkan gak dikasih topping juga enak. Chi beberapa kali bikin, jarang banget pakai topping.

Meskipun rasanya enak, tetapi Chi jarang bikin banana nugget. Chi memang lebih suka masak yang praktis dan cepat. Sedangkan nugget pisang ini, suka bikin gregetan saat proses kasih bahan lapisan. Sebetulnya gak sulit sama sekali. Cuma suka kurang telaten aja hehehe.

Image by Monika Helmecke from Pixabay

Sarang burung walet ini bernilai banget karena khasiatnya yang banyak, lho. Dan kabarnya, Indonesia adalah negara penghasil sarang burung walet terbaik di dunia.

Sarang burung walet memiliki kandungan mineral tinggi yang sangat bagus untuk sistem kekebalan tubuh. Supaya mendapatkan manfaat yang lebih maksimal, minumlah secara rutin seminggu dua kali. Caranya bisa direbus dengan air atau susu.

Selain itu, sarang burung walet termasuk ke dalam makanan yang tinggi antioksidan. Antioksidan adalah senyawa aktif yang bermanfaat untuk mencegah penyakit kronis dan efek radikal bebas.

Manfaat Bagi Kesehatan dan Vitalitas Pria

Sarang burung walet sangat baik untuk kekebalan tubuh. Sehingga, jika rutin dikonsumsi akan terasa lebih fit dan sehat. Tak hanya itu, kandungan glikoprotein tinggi yang terdapat dalam sarang burung walet mampu meningkatkan stamina dan vitalitas pria. Kemampuan seksual yang dimiliki pria juga menjadi lebih baik.

Solusi Masalah Kulit

Bagi teman-teman yang memiliki permasalahan kulit seperti jerawat, sarang burung walet adalah solusi tepat untuk mengatasinya. Kolagen alami yang terkandung di dalam bird nest, mampu menyembuhkan peradangan akibat jerawat.

Selain itu, serat yang cukup tinggi bisa mengencangkan kulit dan menyamarkan garis-garis halus berupa kerutan di wajah. Kulit akan menjadi lebih cerah dan terasa kencang.

Jika teman-teman ingin melakukan perawatan kulit dengan sarang walet, saat ini sudah tersedia sheet mask yang terbuat dari bird nest. Mineral mangan yang terdapat pada sarang burung walet juga dapat mempercepat penyembuhan luka di kulit.

Manfaat Kesehatan Untuk Ibu Hamil dan Perkembangan Janin

Sarang burung walet mengandung asam amino, mineral, dan protein yang berperan penting dalam pertumbuhan janin di dalam kandungan. Nutrisi yang terkandung di dalamnya juga dapat meningkatkan kecerdasan calon bayi. Maka dari itu, ibu hamil sangat dianjurkan mengkonsumsi bird nest agar kesehatannya tetap terjaga.

Manfaat Kesehatan Untuk Lansia

Bagi orangtua yang sudah lanjut usia juga disarankan mengkonsumsi sarang burung walet karena khasiatnya mampu menghilangkan rasa lelah, sehingga tubuh terasa lebih segar, meningkatkan nafsu makan, dan memperlancar sistem pencernaan. Masalah kesehatan yang dialami para lansia dapat diatasi dengan sarang burung walet.

Seperti yang dilansir dari hellosehat.com, penelitian terbitan jurnal Drug Design, Development and Therapy tahun 2015 menyatakan bahwa sarang walet berpotensi menurunkan risiko pengentalan darah (hiperkoagulasi) akibat kolesterol tinggi. Bird nest juga dianjurkan untuk pengobatan batuk kronis karena juga berfungsi membersihkan dahak.

Bisa dibayangkan air liur burung walet yang secara bertahap mengeras dan membentuk sarang, ternyata memiliki berbagai macam khasiat untuk kesehatan dan kecantikan. Oleh karenanya, mulai sekarang, kita semua harus membiasakan gaya hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi seperti sarang burung walet dan berolahraga secara teratur.

Menjaga Berat Badan Tetap Stabil Saat di Rumah Aja

"Chi gemukan! Alhamdulillah pada sehat, ya."

Setiap kali video call mamah, Chi selalu dibilang gemukan. Begitupun dengan Nai. Padahal sebetulnya berat badan kami berdua tuh turun. Memang cuma 1 kg, sih. Tetapi, mungkin karena di rumah aja jadi mukan bantal semua saat vidcam. Makanya dibilang gemukan hehehe.

Alhamdulillah, berat badan kami sekeluarga termasuk stabil. Malah turun sejak masa karantina. K'Aie turun sampai 2 kg. Keke yang paling juara. Berat badannya turun sampai 8 kg! Makanya neneknya protes. Katanya nanti kalau ketemu lagi mau dimasakin makanan kesukaan Keke biar dia lahap makannya hahaha.

Mengatur Pola dan Porsi Makan

Sebetulnya kami sama aja kayak kebanyakan orang. Selama masa swa-karantina karena pandemi virus Corona, frekuensi makan kami lebih banyak, termasuk ngemilnya. Tetapi, frekuensinya memang teratur. Dalam sehari maksimal 3x makan utama dan 1-2x camilan.

Hanya di minggu pertama aja kayak kebablasan. Mulut gak berhenti ngunyah. Bahkan sampai menjelang tengah malah dapur masih saja ada aktivitas.

[Silakan baca: Tips Memasak Hemat dan Nyaman Selama di Rumah Aja]

Porsi makannya juga biasa aja. Tetap makan secukupnya. Setelah itu ya gak ngunyah lagi sampai waktu makan berikutnya.

Pola makan teratur dengan porsi secukupnya bukanlah proses instan. Sejak anak-anak mulai MPASI, sudah mulai disiplin dengan hal ini. Tidak ada susu sebagai pengganti makanan utama kalau mereka lagi susah makan. Tidak ada ngemil di luar waktu. Sejak MPASI waktunya makan harus duduk manis alias gak boleh sambil jalan-jalan. Masih ada lagi beberapa peraturan tentang kebiasaan makan. Dan kami termasuk yang tegas untuk hal ini hehehe.

Enaknya kalau teratur begini, kami jadi sering makan bareng. Sebetulnya Chi pengen kayak kebiasaan sama orang tua. Kalau waktunya makan tuh pada duduk semua di meja makan. Terserah deh mau sambil ngobrol juga yang penting makan bareng dan selesainya juga bareng.

Tetapi, kalau keluarga kami jarang banget makan bareng di meja makan. Tetap sering barengan juga, cuma suka pindah-pindah. Kadang-kadang sambil nonton tv, di kamar, dll. Ya gak apa-apa, lah. Yang penting masih ada barengnya.

[Silakan baca: Gerakan Tutup Mulut]

Berolahraga dan Istirahat yang Cukup

Waktu minggu pertama memang kacau banget, deh. Pola makan bablas, tidur pun terlalu larut malam. Padahal anak-anak biasanya pukul 9 malam udah ngantuk.

"Kurang gerak, Bun. Kalau sekolah kan capek. Makanya jam 9 malam udah ngantuk," kata Keke.

Dalam kondisi normal, biasanya Chi masuk ke kamar anak begitu pukul 9 malam atau lebih sedikit. Untuk ngecek apakah mereka sudah tidur atau belum. Kalau lagi banyak tugas, boleh deh agak telat. Tetapi, gak lebih dari pukul 10 malam. Selesai gak selesai tugasnya, gak boleh tidur terlalu larut malam.

Kalau lagi libur, Chi agak melonggarkan aturan ini. Boleh tidur sekitar pukul 11 malam. Tetapi, gak boleh lebih dari itu. Chi langsung patroli ke kamar mereka hahaha. Konsekuensinya hp bisa disita hingga beberapa hari kalau melanggar.

Di masa karantina ini, apa yang Keke bilang memang ada benarnya. Kurang gerak juga bisa bikin susah mengantuk. Apalagi ditambah dengan pegang hp. Makanya mereka sempat sampai larut malam banget baru bisa tidur.

Untungnya dengan kesadaran sendiri, mereka pun berolahraga. Ini juga kebiasaan yang sudah rutin dilakukan sejak kecil. Selain pernah ikut kursus taekwondo dan berenang, mereka juga rutin berolahraga lari atau sepeda di komplek setiap sore.

Bedanya kalau dulu, Chi yang harus ngebujukin mereka. Sebelum olahraga, bikin smoothie dulu supaya pada semangat olahraganya. Kalau sekarang udah pada kesadaran sendiri. Selain peduli dengan kesehatan juga mulai memperhatikan penampilan. Malah sekarang Chi yang suka diingatkan sama anak-anak untuk oahraga.

Enaknya di zaman digital begini, tinggal buka internet dan cari olahraga yang diinginkan. Bisa yoga, zumba, atau lainnya. Makanya biarpun sekarang lagi di rumah aja, mereka tetap bisa berolahraga. Kalau Nai biasanya olahraga di pagi hari. Sedangkan Keke lebih memilih sore hari.

Saat bulan Ramadhan juga tetap konsisten olahraga. Sore hari menjelang waktu berbuka menjadi waktu yang dipilih. Supaya gak terlalu lama menahan hausnya.

[Silakan baca: Olahraga Gak Cuma Bikin Badan Bugar]

Lebih Banyak Aktivitas

Kalau anak-anak awalnya merasa kurang capek selama di rumah aja, K'Aie kebalikannya. Salah satu kegiatan yang sering dilakukan selama masa pandemi COVID-19 adalah berkebun.

Berkebun memang jadi hobi K'Aie sejak dulu. Tetapi, biasanya hanya bisa mengurus tanaman sebelum berangkat kerja. Kalau lagi akhir pekan baru agak lamaan.

Nah, saat keadaan seperti ini, K'Aie jadi semakin berlama-lama di halaman untuk mengurus semua tanamannya. Termasuk aktivitas yang menguras keringat juga, tuh.

[Silakan baca: Tips Mencegah Obesitas Pada Anak]

Tetap aktif selama di rumah aja memang terbukti bisa menahan rasa ingin mengunyah terus di keluarga kami. Makanya sebisa mungkin tetap mencari kesibukan.

Gak Makan Nasi Saat Sarapan

Kami sekeluarga tidak makan nasi saat sarapan. Bisa diganti dengan kentang, oatmeal, atau roti. Kadang-kadang segelas susu dengan cereal juga cukup.

Kebiasaan ini juga udah jadi sesuatu yang rutin. Terutama di hari kerja. Kalau akhir pekan atau libur pernah lah beberapa kali sarapan bubur. Atau malah pernah sarapan pakai nasi uduk komplit hehehe.

Chi sendiri sudah hampir 3 tahun ini memang diet carbo. Tetap makan nasi, tetapi porsinya sudah jauh berkurang. Bahkan sejak pandemi ini, kami sama sekali gak makan nasi pada saat sarapan.

[Silakan baca: 5 Resep Oatmeal Praktis untuk Sarapan]

Berat Badan Turun di Masa Swa-Karantina

Kalau turun berat badan sekitar 1-2 kg memang sepertinya gak begitu kelihatan di kamera, ya. Apalagi di rumah aja kayak begini. Pada muka bantal banget. Makanya mungkin itu juga kenapa kelihatan tambah gemuk hahaha!

Tapi, kok bisa Keke turun sampai 8 kg? Apa gak terlalu kurus?

Jadi, berat badan Keke sebelum turun tuh termasuk ideal. Tetapi, pelatihnya pernah bilang kalau mau jadi atlet balap motor sebaiknya berat badan diturunin sekitar 8-10 kg.

[Silakan baca: Belajar Menjadi Pembalap Motor di 43 Racing School]

Di saat yang bersamaan, sabeum taekwondo pun pernah bilang hal sama. Keke diminta menurunkan berat badan sekitar 10 kg. Ya waktu itu memang Keke aktif di balap motor dan taekwondo.

[Silakan baca: Taekwondo Tournament]

Keke pernah berhasil melakukannya. Pola makannya diatur lagi. Porsi makannya juga begitu. Bahkan dia berhenti makan nasi putih. Diganti dengan nasi merah. Olahraganya semakin rutin.


Beberapa bulan lalu, Keke kecelakaan saat sedang latihan untuk menghadapi pertandingan balap motor. Tangannya patah dan harus digips selama 6 minggu. Selama itu pula dia gak bisa beraktivitas, termasuk olahraga.

Setelah itu, dia juga mulai disibukkan dengan berbagai kegiatan sekolah dan bimbel. Makanya mulai jarang banget olahraga. Perlahan berat badannya pun kembali naik.

[Silakan baca: Tips Menjaga Keluarga dari Virus Corona]

Sekarang, saat di rumah aja, Keke kembali disiplin. Tugas sekolah gak banyak menyita waktu. Malah banyak banget waktu dia untuk bersantai. Makanya Keke mulai mengatur lagi pola makan, istirahat, dan olahraga. Dan selama 2 bulan di rumah aja,  dia berhasil menurunkan berat badannya sampai 8 kg. Makanya dia seneng banget tuh.

Jadi ya di keluarga kami memang agak gagal nih jadi kaum rebahan. Tetapi, dengan beraktivitas seperti ini juga jadi semacam killing time. Gak mikirin wabah virus corona melulu. Insya Allah badan dan pikiran pun tetap sehat. Termasuk saat sedang beribadah puasa Ramadhan.

[Silakan baca: Tips Menyambut Ramadhan di Saat Pandemi COVID-19]