Resep Mango Pudding with Orange Marmalade - Asssiikk! Kelihatanya udah mulai musim mangga. Setidaknya di pasar dekat rumah, sudah mulai banyak yang jualan mangga. Dari menjelang lebaran juga sudah mulai ada, tetapi harganya masih mahal. Sekarang harganya udah lumayan turunnya. Bisa puas nih makan mangga.
Chi memang agak pemilih kalau makan buah. Gak banyak buah-buahan yang Chi suka. Alhamdulillah, anak-anak gak ngikutin selera bundanya. Mereka mah hampir semua buah kayaknya suka.
Buah yang paling Chi suka adalah mangga. Sayangnya ini buah musiman, ya. Jadi, Chi sering makan buah kalau lagi musim mangga 😄 Tapi, kalau lagi gak musim, diusahakan ada beberapa buah yang tetap dibeli. Paling gampang ya pisang atau pepaya.
Mangga diapain juga enak. Dimakan langsung, dibikin jus, puding, bahkan dijadiin sambal juga enak. Kali ini, Chi mau berbagi resep Mango Pudding with Orange Marmalade. 😋
Bahan-Bahan:
- 2 buah mangga, kupas dan potong-potong
- 600-700 ml susu UHT
- Gula pasir secukupnya. Rasa manis disesuaikan dengan selera masing-masing
- Agar-agar bubuk yang bening
- 1 botol kecil orange marmalade
- Air
- Blender mangga dan susu UHT hingga halus
- Campurkan mangga yang yang sudah diblender, agar-agar, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut kemudian direbus.
- Setelah mendidih, masukkan ke cetakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras
- Masukkan orange marmalade dan sedikit air ke dalam wajan
- Panaskan wajan. Aduk terus orange marmalade hingga mendidih.
- Tata puding yang sudah mengeras. Siram dengan orange marmalade. Sajikan
Catatan:
- Susu UHT bisa digantikan dengan SKM dan air (600-700 ml).
- Takaran SKMnya disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
- Bila menggunakan SKM, Chi tidak menggunakan gula pasir lagi.
- Orange marmalade botolan yang pernah Chi pakai rasanya manis banget. Makanya pudingnya Chi buat tidak terlalu manis.
- Bisa ditambahkan whipped cream sebagai variasi rasa
Dari beberapa artikel yang Chi baca di Google, orange marmalade adalah selai jeruk yang terbuat dari air perasan jeruk, kulit jeruk, dan gula pasir. Jeruknya bisa bermacam-macan dan sepertinya harus berhati-hati dalam memilih dan mengolah agar tidak menghasilkan rasa yang getir.
Chi belum pernah mencoba membuat orange marmalade sendiri. Masih pakai kemasan jadi yang botolan. Mungkin suatu saat akan coba membuat sendiir. Sampai saat ini pilih yang praktis aja dulu.
Gimana? Gampang banget kan buatnya? Yuk, mumpung lagi musim mangga! 😋
Resep Mango Pudding with Orange Marmalade
4/
5
By
Keke Naima
aku baru tau soal orange marmalade ini dan penasaran banget. sepertinya di banjarmasin susah deh nyarinya mba,
ReplyDeleteCoba cari di minimasrket
Deletebakal aku coba nih, selain suak, bikin puding itu mudah
ReplyDeleteiya
Deletebelum beli mangga lagi, kmaren masih mihil hihi.
ReplyDeleteduh itu seger banget yak jadi pingin :D
tunggu musim mangga, ya :D
Deletejeruknya yang kalengan bukan sih mbak?
ReplyDeleteorange marmalade dikemas di botol selai
DeleteMbaa, orange marmaled itu penampakannya seperti apa mba? Kebayangku lemon kecil2 kayak di kalengan itu ya
ReplyDeleteKayak selai gitu, tapi sangat manis dan lengket
DeleteMau bikiiiiin. Biasanya bikin puding cuma itu2 doang rasanya hahahha. Coklat. Bosen banget kan. Tapi anak2 juga pemilih sih kalo puding. Tp sepertinya kalo pudong mangga bisa jd mereka doyan, krn mangga sih buah fav mereka juga
ReplyDeletemangga memang enak, ya hehehe
DeleteMiss mau coba ah resepnya, warnanya menarik apalagi mangga sekarang lagi trend. Biarpun lagi tidak musim. patut dicoba nih resep
ReplyDeletesilakan mencoba :)
Deleteaku suka bangeeet mangga mba. And this one must be good!
ReplyDeleteiya, Mbak. Rasanya enak
DeleteCuss aahh langsung cobain ehehe..
ReplyDeletePuding Mangga yg segaarrr
iya seger, Mbak
DeleteWah suami dan anaknya pasti seneng di rumah soalnya punya istri sekaligus ibu yang jago masaknya 😍
ReplyDeletealhamdulillah pada suka :)
DeleteSaya dan anak - anak penggemar buah Mangga tapi untuk puding buah saya belum pernah bikin . Biasanya puding susu aja sih bikinnya. Kalau mangga dimasak tidak merusak tekstur rasa ya? Next time mau cobain resepnya. Ijin save ya Mom. Terimakasih.....
ReplyDeleteKalau teksturnya jelas jadi kayak puding. Tetapi, rasa bisa tetap kayak mangga, kok
DeleteBoleh banget idenya mbak, mangga dijadikan puding. Selama ini saya cuma dijadikan jus, rujak atau dimakan langsung gitu aja
ReplyDeletebiar bervariasi, ya :)
DeleteWah boleh dicoba nih resepnya, ternyata mangga bisa dijadikan puding dan terlihat enak sekali :D
ReplyDeleteiya bisa, Mbak
DeleteIyaaaa manga diapa2in jg enak, begitu pula rasanya, mulai yg asem sampai manis enak. Kalau asem dirujak, manis salah satunya dibikin puding kyk gini :D
ReplyDeleteTFS resepnya :D
sama-sama, Pril
DeleteMarmalade itu apa mba? Hehe
ReplyDeletekayak selai jeruk gitu, deh
DeleteKebayang segarnya puding mangga ini, apalagi kalau dimakannya dingin2. Aku juga suka selai marmalade, kalau nginep di hotel pas breakfast dekat bagian roti, danish kan ada selai kemasan kecil, aku suka ambilin yang marmalade. Hehdhhe
ReplyDeletehihihi iya enak rasanya
DeleteSukaa jg sama mangga segerr, makasih mba resepnya kapan2 dicoba ah, enak kayaknya anak2 pasti suka
ReplyDeletesemoga suka, ya
DeleteSehat segar dan kalau mpo mampir ke rumah . boleh dong request minta di sajiin ini.
ReplyDeleteheheheh iya ya, Mpo
DeleteWaaahhh menu nya mantep, pas banget dengan cuaca yang terik banget akhir ini. Apalagi kami sekeluarga suka banget sama mangga. Aku ijin save ya kak.
ReplyDeletesilakan
DeletePenasaran sama yang namanya marmalade. Duh itu foto puddingnya kok kayak manggil-manggil buat diemplok pas panas-panas gitu yaaa
ReplyDeletehihihi enak ya dimakan saat cuaca terik
DeleteMusim manggaaa hihi makasih mbak resepnya :) JAdi ada referensi cara mengolah mangga yang lainnya hihi.
ReplyDeletesemoga suka :)
DeleteMangga yang paling bagus untuk bikin puding ini apa ya Mba? Mohon sarannya, aku ingin coba bikin tapi kurang ngerti per-mangga-an, apalagi itu orange marmalade, biar sekalian gitu belanjanya.. Makasih mbaa :)
ReplyDeletesaya biasanya pakai arum manis
Deletedimakan saat dingin lebih nikmat ya moms, seger-seger gimana gitu hehehe
ReplyDeleteiya hehehe
DeleteAku ngiler banget ini mah mba
ReplyDeletecuzzz bikin hehehe
DeleteSegaaar. Lagi bosan makan buah yang gitu aja. Pengen dijadikan sesuatu.
ReplyDeleteSilakan mencoba :)
Delete