Dessert

Resep Mango Pudding with Orange Marmalade

By Keke Naima - July 09, 2023

Resep Mango Pudding with Orange Marmalade

Resep Mango Pudding with Orange Marmalade  - Asssiikk! Kelihatanya udah mulai musim mangga. Setidaknya di pasar dekat rumah, sudah mulai banyak yang jualan mangga. Dari menjelang lebaran juga sudah mulai ada, tetapi harganya masih mahal. Sekarang harganya udah lumayan turunnya. Bisa puas nih makan mangga.

Chi memang agak pemilih kalau makan buah. Gak banyak buah-buahan yang Chi suka. Alhamdulillah, anak-anak gak ngikutin selera bundanya. Mereka mah hampir semua buah kayaknya suka.

 Buah yang paling Chi suka adalah mangga. Sayangnya ini buah musiman, ya. Jadi, Chi sering makan buah kalau lagi musim mangga 😄 Tapi, kalau lagi gak musim, diusahakan ada beberapa buah yang tetap dibeli. Paling gampang ya pisang atau pepaya.

 Mangga diapain juga enak. Dimakan langsung, dibikin jus, puding, bahkan dijadiin sambal juga enak. Kali ini, Chi mau berbagi resep Mango Pudding with Orange Marmalade. 😋

Bahan-Bahan:

  • 2 buah mangga, kupas dan potong-potong
  • 600-700 ml susu UHT
  • Gula pasir secukupnya. Rasa manis disesuaikan dengan selera masing-masing
  • Agar-agar bubuk yang bening
  • 1 botol kecil orange marmalade
  • Air


Cara Membuat:

  1. Blender mangga dan susu UHT hingga halus
  2. Campurkan mangga yang yang sudah diblender, agar-agar, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut kemudian direbus.
  3. Setelah mendidih, masukkan ke cetakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras
  4. Masukkan orange marmalade dan sedikit air ke dalam wajan
  5. Panaskan wajan. Aduk terus orange marmalade hingga mendidih. 
  6. Tata puding yang sudah mengeras. Siram dengan orange marmalade. Sajikan


[Silakan baca: Membuat Dragon Fruit Smoothie dengan Philips Duravita Tritan Jar]

    Catatan:

    1. Susu UHT bisa digantikan dengan SKM dan air (600-700 ml). 
    2. Takaran SKMnya disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
    3. Bila menggunakan SKM, Chi tidak menggunakan gula pasir lagi. 
    4. Orange marmalade botolan yang pernah Chi pakai rasanya manis banget. Makanya pudingnya Chi buat tidak terlalu manis.
    5. Bisa ditambahkan whipped cream sebagai variasi rasa


    Dari beberapa artikel yang Chi baca di Google, orange marmalade adalah selai jeruk yang terbuat dari air perasan jeruk, kulit jeruk, dan gula pasir. Jeruknya bisa bermacam-macan dan sepertinya harus berhati-hati dalam memilih dan mengolah agar tidak menghasilkan rasa yang getir.

    Chi belum pernah mencoba membuat orange marmalade sendiri. Masih pakai kemasan jadi yang botolan. Mungkin suatu saat akan coba membuat sendiri. Sampai saat ini pilih yang praktis aja dulu.

     Gimana? Gampang banget kan buatnya? Yuk, mumpung lagi musim mangga! 😋

    • Share:

    You Might Also Like

    40 comments

    1. Tira SoekardiJuly 10, 2018 at 2:29 AM

      bakal aku coba nih, selain suak, bikin puding itu mudah

      ReplyDelete
    2. Inna RianaJuly 10, 2018 at 9:33 AM

      belum beli mangga lagi, kmaren masih mihil hihi.
      duh itu seger banget yak jadi pingin :D

      ReplyDelete
    3. CeritabangaleJuly 10, 2018 at 11:46 AM

      jeruknya yang kalengan bukan sih mbak?

      ReplyDelete
    4. Rach Alida Bahaweres July 11, 2018 at 9:14 AM

      Mbaa, orange marmaled itu penampakannya seperti apa mba? Kebayangku lemon kecil2 kayak di kalengan itu ya

      ReplyDelete
      Replies
      1. Keke NaimaJuly 17, 2021 at 8:05 PM

        Kayak selai gitu, tapi sangat manis dan lengket

        Delete
    5. Fanny f nilaJuly 11, 2018 at 7:26 PM

      Mau bikiiiiin. Biasanya bikin puding cuma itu2 doang rasanya hahahha. Coklat. Bosen banget kan. Tapi anak2 juga pemilih sih kalo puding. Tp sepertinya kalo pudong mangga bisa jd mereka doyan, krn mangga sih buah fav mereka juga

      ReplyDelete
    6. Indah Nuria SavitriJuly 12, 2018 at 3:53 AM

      aku suka bangeeet mangga mba. And this one must be good!

      ReplyDelete
    7. Cilya MarthalenaJuly 12, 2018 at 6:17 PM

      Cuss aahh langsung cobain ehehe..
      Puding Mangga yg segaarrr

      ReplyDelete
    8. Bunda Erysha (yenisovia.com)July 12, 2018 at 8:50 PM

      Wah suami dan anaknya pasti seneng di rumah soalnya punya istri sekaligus ibu yang jago masaknya 😍

      ReplyDelete
    9. Yulia Octaviana WibisonoJuly 12, 2018 at 9:53 PM

      Saya dan anak - anak penggemar buah Mangga tapi untuk puding buah saya belum pernah bikin . Biasanya puding susu aja sih bikinnya. Kalau mangga dimasak tidak merusak tekstur rasa ya? Next time mau cobain resepnya. Ijin save ya Mom. Terimakasih.....

      ReplyDelete
      Replies
      1. Keke NaimaJuly 17, 2021 at 8:17 PM

        Kalau teksturnya jelas jadi kayak puding. Tetapi, rasa bisa tetap kayak mangga, kok

        Delete
    10. Fenni BungsuJuly 13, 2018 at 5:11 AM

      Boleh banget idenya mbak, mangga dijadikan puding. Selama ini saya cuma dijadikan jus, rujak atau dimakan langsung gitu aja

      ReplyDelete
    11. April HamsaJuly 13, 2018 at 1:00 PM

      Iyaaaa manga diapa2in jg enak, begitu pula rasanya, mulai yg asem sampai manis enak. Kalau asem dirujak, manis salah satunya dibikin puding kyk gini :D
      TFS resepnya :D

      ReplyDelete
    12. Visya Al BiruniJuly 13, 2018 at 1:04 PM

      Marmalade itu apa mba? Hehe

      ReplyDelete
    13. Yunita TresnawatiJuly 13, 2018 at 2:59 PM

      Kebayang segarnya puding mangga ini, apalagi kalau dimakannya dingin2. Aku juga suka selai marmalade, kalau nginep di hotel pas breakfast dekat bagian roti, danish kan ada selai kemasan kecil, aku suka ambilin yang marmalade. Hehdhhe

      ReplyDelete
    14. CatatanRiaJuly 13, 2018 at 5:29 PM

      Sukaa jg sama mangga segerr, makasih mba resepnya kapan2 dicoba ah, enak kayaknya anak2 pasti suka

      ReplyDelete
    15. MporatneJuly 13, 2018 at 8:20 PM

      Sehat segar dan kalau mpo mampir ke rumah . boleh dong request minta di sajiin ini.

      ReplyDelete
    16. Ajeng Pujianti LestariJuly 14, 2018 at 5:26 AM

      Penasaran sama yang namanya marmalade. Duh itu foto puddingnya kok kayak manggil-manggil buat diemplok pas panas-panas gitu yaaa

      ReplyDelete
    17. www.faradiladputri.comJuly 14, 2018 at 8:25 AM

      Musim manggaaa hihi makasih mbak resepnya :) JAdi ada referensi cara mengolah mangga yang lainnya hihi.

      ReplyDelete
    18. labollatoriumJuly 16, 2018 at 11:10 PM

      Mangga yang paling bagus untuk bikin puding ini apa ya Mba? Mohon sarannya, aku ingin coba bikin tapi kurang ngerti per-mangga-an, apalagi itu orange marmalade, biar sekalian gitu belanjanya.. Makasih mbaa :)

      ReplyDelete
    19. cici desriJuly 17, 2018 at 10:08 AM

      dimakan saat dingin lebih nikmat ya moms, seger-seger gimana gitu hehehe

      ReplyDelete
    20. Liswanti Pertiwi (PenaLiswanti)July 17, 2018 at 11:18 AM

      Aku ngiler banget ini mah mba

      ReplyDelete

    Terima kasih banyak sudah berkenan berkomentar di postingan ini. Mulai saat ini, setiap komen yang masuk, dimoderasi dulu :)

    Plisss, jangan taro link hidup di kolom postingan, ya. Akan langsung saya delete komennya kalau taruh link hidup. Terima kasih untuk pengertiannya ^_^