5 Cara Mudah Mempersiapkan Makanan untuk Orang Tua yang Sibuk. Menyiapkan makanan sendiri untuk seluruh keluarga merupakan hal yang
penting untuk dilakukan, meskipun kita sedang sibuk dengan pekerjaan.
Memasak makanan di dalam kompor gas
tentunya lebih terjamin kebersihan dan nilai gizinya jika dibandingkan
dengan makanan siap saji atau yang dibeli di luar. Menyiapkan makanan
sendiri juga akan meminimalisir kemungkinan terkontaminasi bakteri atau
virus dari luar, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi keluarga.
Namun, bagi orang tua yang sibuk, menyiapkan makanan untuk keluarga bisa
menjadi tantangan tersendiri. Jika tidak diatur dengan benar. Menyiapkan
makanan bisa sangat menyita waktu dan dapat memengaruhi waktu kerja. Untuk
itu, bagi para orang tua yang sibuk, sebaiknya simak dulu 5 cara mudah
menyiapkan makanan berikut ini.
1. Membuat Rencana Menu Masakan
Langkah awal untuk menghemat waktu saat mempersiapkan makanan adalah
membuat rencana menu masakan. Teman-teman dapat membuat menu masakan
selama satu minggu ke depan di waktu luang teman-teman, misalnya di hari
Sabtu atau Minggu.
Dengan membuat rencana menu ini,
teman-teman tidak perlu bingung mau mempersiapkan makanan apa di saat hari
kerja, tinggal eksekusi rencana yang telah dibuat sebelumnya. Buatlah menu
yang bervariatif agar teman-teman dan keluarga tidak bosan. Sesuaikan juga
dengan kebutuhan gizi
dan selera keluarga.
Cobalah untuk berkreasi dengan menu yang
dibuat dan tetap mengutamakan menu yang sehat. Misalnya untuk hari Senin teman-teman merencanakan menu sayur dan ikan,
Selasa menu dengan protein daging merah, Rabu dengan kacang-kacangan, dan
sebagainya.
2. Berbelanja Bahan Makanan Sesuai Rencana Menu
Langkah berikutnya setelah membuat rencana menu adalah berbelanja bahan
makanan. Buatlah daftar bahan makanan apa saja yang akan dibeli dengan
melihat rencana menu untuk satu minggu kedepan. Untuk dapat menghasilkan
masakan yang enak, pilihlah bahan makanan yang segar dan kualitasnya baik.
Saat membeli daging ayam atau ikan, mintalah penjual atau
pegawai toko untuk membersihkan dan memotong-motong daging terlebih
dahulu. Tujuannya untuk mempersingkat waktu saat mempersiapkan makanan.
Perhatikan juga cara penyimpanan bahan makanan setelah berbelanja. Pilih
dan pilah bahan makanan apa saja yang harus disimpan dalam lemari es.
3. Mempersiapkan Bahan Makanan
Langkah penting selanjutnya dalam mempersiapkan makanan agar lebih
praktis dan hemat waktu bagi teman-teman yang sibuk adalah mempersiapkan
bahan makanan yang akan diolah. Mempersiapkan bahan makanan di sini
maksudnya adalah membersihkan dan memotong sayuran dan bahan makanan
lainnya yang akan digunakan untuk memasak, misalnya jamur, bakso, atau
sosis. Untuk daging ayam atau ikan, teman-teman dapat menyimpan dalam
keadaan sudah dipotong-potong dan dibumbui, jadi teman-teman tinggal
menggorengnya. Untuk daging sapi, sebaiknya disimpan dalam keadaan segar
tanpa dibersihkan terlebih dahulu.
4. Membuat Stok Bumbu Halus
Langkah selanjutnya agar mempersiapkan makanan lebih praktis dan cepat
adalah membuat bumbu halus dalam jumlah banyak untuk stok. Gunakan blender
untuk menghaluskan bumbu dalam jumlah banyak. Stok bumbu halus dapat
disimpan dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas. Selain bumbu inti,
teman-teman juga dapat menyiapkan bumbu kemiri atau bumbu pedas.
5. Menyimpan Bahan Makanan yang Telah Disiapkan dengan Baik
Bahan makanan yang sudah dibersihkan, dipotong-potong, atau bumbu yang
telah dihaluskan sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup atau wadah kedap
udara. Teman-teman dapat menggunakan wadah plastik tebal dengan kualitas
food grade atau wadah kaca dengan tutup.
Berilah label tanggal
penyimpanan pada tiap wadah. Jadi teman-teman dapat mengatur untuk memakai
bahan yang lebih lama disimpan terlebih dahulu. Masukkan bahan makanan
dalam wadah-wadah tersebut dalam kulkas atau freezer. Saat akan memasak,
teman-teman tinggal mengambil bahan yang sudah siap tersebut sehingga
proses mempersiapkan makanan menjadi lebih cepat.
Dengan
melakukan lima langkah di atas, teman-teman tidak hanya dapat menghemat
waktu untuk mempersiapkan makanan, tetapi juga dapat menyediakan menu
sehat untuk keluarga meskipun sedang sibuk bekerja. Selain itu,
mempersiapkan makanan sendiri juga dapat membuat teman-teman lebih
berhemat. Luangkan beberapa jam di akhir pekan khusus untuk mempersiapkan
bahan makanan sehingga dapat mempersiapkan makanan dengan lebih cepat di
hari kerja.
Kalau saya sih harus sedia telur di kulkas agar siap "nyeplok" hehe.
BalasHapusYup! Telur harus selalu sedia :D
HapusNah iya, stok bumbu halus tuh emang harus ada di rumah. Soalnya sering buru-buru nyiapin makanan. Jadi, butuh yang tinggal dipakai
BalasHapusLebih hemat waktu kalau udah ada bumbu halus
Hapus