
Baked Tomato with Mozarella Cheese
Chi dan anak-anak lagi tergila-gila dengan baked tomato. Cara bikinnya cepet dan rasanya nikmat. Ngenyangin pula. Makan 1 aja biasanya udah cukup.
Kalau googling, ada berbagai cara untuk membuat baked tomato. Tinggal pilih aja mana yang paling praktis. Rata-rata praktis, sih. Isiannya bisa macam-macam, tergantung selera. Gak pakai isian hanya tomat dan keju saja pun sudah enak.

Untuk baked tomato ini, saya biasa menggunakan tomat jenis beef tomato. Tomatnya berukuran besar makanya makan 1 juga cukup apalagi kalau isiannya banyak. Bentuknya bulat sehingga mudah bila diisi karena seperti mangkuk. Warnanya yang merah sempurna juga terlihat sangat cantik.
[Silakan baca: Salmon en Croute, Makanan Favorit Baru KeNai]
Bahan:
- 250 gr daging cincang
- 1/2 botol besar saus tomat. Biasanya saya pakai Del Monte atau Belibis
- 1 buah bawang bombay. Iris tipis atau cincang-cincang, terserah aja
- 4 siung bawang putih, cincang
- Mentega
- Air
- Merica
- Gula pasir
- 6 buah beef tomato
- Keju mozarella. Iris tipis-tipis
- McCormick Peppercorn Medley Grinder (opsional)
Cara Membuat:Saus Daging
- Panaskan mentega, masukkan bawang bombay. Stelah harum masukkan bawang putih. Aduk hingga harum
- Masukkan daging cincang, aduk cepat hingga berubah warna
- Tuang sedikit air, beri saos tomat
- Beri garam, merica, dan gula pasir secukupnya. Setelah matang (air menyusut), sisihkan.