The Great 100 Recipes

 

sumber: http://www.wakuwakujapan.tv/en/program/culture.html

The great 100 recipes adalah sebuah acara tentang pelajaran dasar teknik masakan. Tayang di channel WAKUWAKU JAPAN, sebuah channel hiburan yang menayangkan program tv Jepang. The great 100 recipes tayang setiap hari Senin-Jumat pukul 07.30 wib. Siaran ulangnya pukul 09.30 dan 15.30 wib.

Setiap hari menampilkan tema yang berbeda. Misalnya seperti hari ini temanya adalah tentang memanggang. Dan setiap tayangan ada 3 resep sederhana yang ditampilkan.

Chi suka sama acara masak-memasak di tv. Biasanya bisa betah tuh berlama-lama di tv. Setiap ada acara ini, Chi udah siap-siap sama bolpen dan kertas. Tapi, selalu aja gak kecatet secara lengkap resepnya. Mungkin karena konsentrasi terpecah-pecah. Antara membaca teks dan nyatet. Karena kalau gak baca teks, Chi gak akan ngerti lah. Kan, pake bahasa Jepang acaranya :D

Tapi tetep bisa Chi nikmati dan dapet ilmunya, kok. Beberapa tips memasak yang Chi dapat misalnya

1. Selai jeruk bisa membuat iga panggang menjadi berkilau hasilnya 
2. Ketika membuat saus putih untuk pasta harus ditumis dengan api kecil dan hati-hati. Jangan sampai gosong sehingga warnanya tidak menjadi putih lagi
3. Cara menyimpan daging yang baik adalah dengan cara menutup rapat. Dan dibungkus sesuai porsi yang akan kita masak.
4. Daging yang sudah dikeluarkan dari freezer tidak boleh dibekukan kembali 
5. Wortel yang bagian ujungnya masih ada warna hijaunya biasanya teksturnya masih keras

 

Banyak banget deh tip yang bisa kita dapet. Tenyata memotong sayur pun ada caranya. Trus, ada juga pengenalan beberapa bumbu dapur dan bahan makanan di setiap episodenya.Gak selalu yang khas Jepang, kok. Beberapa bumbu dapur dan bahan makanan juga ada di Indonesia.

Ayo, yang selama ini belum bisa bedain mana merica butiran dan ketumbar butiran, mending nonton acara ini hihihi. Karena yang diajarin di acara ini memang tentang dasar-dasar memasak. Jadi, sudah siap kita memasak? Yuk, nonton dulu acaranya :)