Catatan Harian Keke Naima

Menu Sahur dan Buka Puasa Praktis dengan Fiesta Seafood

أبريل 05, 2024

‘Enaknya masak apa untuk besok?’ Chi selalu berpikir seperti itu setiap malam. Karena pengennya gak masak menu yang sama terus setiap harinya. Khusus untuk Ramadan, pikirannya ditambah dengan ‘menu apa yang praktis untuk sahur dan buka puasa?’

menu sahur dan buka puasa fiesta seafood

Sebetulnya seringnya juga masak yang praktis. Tapi, kalau Ramadan memang sebisa mungkin harus lebih praktis biar gak berlama-lama di dapur. Selain itu, Chi juga sering menyiapkan menu seperti rendang, tahu tempe bacem, ayam ungkep, dan lain-lainnya. Menu yang tahan lama kalau disimpan di kulkas. Ketika kesiangan bangun, tinggal angetin sebentar.

Bicara kepraktisan tentu jangan lupakan frozen food. Selalu nyetok di freezer tidak hanya saat Ramadan. Misalnya, lagi gak punya waktu banyak untuk nyiapin bekal sekolah, maka frozen food pun jadi penyelamat. Saat Ramadan juga Chi selalu nyetok.

Kali ini di kulkas ada Fiesta Seafood Crispy Shrimp Nugget dan Odeng. Langsung kepikiran pengen bikin menu ala K-Food. Apalagi Korean Food memang lagi viral dan banyak penggemarnya.

Tapi, Chi kehabisan Gochujang! Padahal ini pasta cabai andalan Chi kalau masak menu korea. Kelupaan beli, uy!

Resep Fiesta Seafood Crispy Shrimp Nugget Saos Asam Manis

Chi kepikiran buat bikin ayam goreng korea. Udah pernah beberapa kali bikin dan selalu tandas dengan cepat. Anak-anak pada suka. Chi pikir, masih masuk lah ya kalau ayamnya diganti sama Crispy Shrimp Nugget.

Karena gak ada stok Gochujang, Chi berpikir untuk membuat saos sendiri. Minimal rasanya agak mendekati, deh. Berikut bahan dan cara membuatnya:

rasa fiesta seafood crispy shrimp nugget

Bahan-Bahan

1 bungkus Fiesta Seafood Crispy Shrimp Nugget
1 sdm kecap asin
3 sdm saos tomat
cabe bubuk, tingkat kepedasannya sesusai selera
1 sdt gula pasir (optional)
1 sdm madu
1 sdm saus tiram
2-3 siung bawang putih dicincang halus
Biji wijen yang telas disangrai secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Campur semua bahan, kecuali bawang putih dan nugget
Goreng nugget hingga berwarna keemasan. Tiriskan
Panaskan sedikit minyak goreng
Masukkan bawang putih cincang, Aduk hingga wangi
Tambahkan semua bumbu yang sudah dicampur
Beri sedikit air. Aduk hingga saos agak mengental. Taburkan biji wijen secukupnya.
Sajikan Fiesta Seafood Crispy Shrimp Nugget dan saos asam manis

“Bunda, nuggetnya jangan dicampur ke saos biar crispy,” kata Nai.

Biasanya kalau Chi bikin ayam goreng korea, semua dicampurkan dulu di wajan. Setelah ayam menyatu dengan bumbu baru ditata ke wadah kemudian ditaburi biji wijen.

Tapi, kali ini Nai minta saosnya jadi cocolan aja. Baiklah! Lagipula penampilan nuggetnya memang menggiurkan, sih. Terlihat crispy banget.

review fiesta seafood crispy shrimp nugget

Fiesta Shrimp Crispy Nugget ini terbuat dari udang asli premium. Ketika dimakan, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Shrimp nugget crispy bubble ini pertama di Indonesia.

Ketika dicocol ke saos, rasanya semakin kaya. Karena ada rasa pedas dari cabai bubuk, asam dari saos tomat, sedikit manis dari madu, dan asin dari saus tiram serta kecap. Biasanya Chi gak pernah kasih garam lagi kalau udah pakai saos tiram.

Resep Fiesta Seafood Odeng Bakar Sambal Bawang

Menu praktis kedua yang Chi bikin adalah Fiesta Seafoof Odeng Bakar Sambal Bawang. Tadinya pengen bikin menu berkuah ala K-Food. Bumbunya praktis dan tinggal tambahin bebera jenis bakso seafood. Menu kuah gini juga pas banget buat sahur. Ringan, enak, dan mengenyangkan.

Tapi, Chi berubah pikiran ketika melihat halaman rumah. Pohon jeruk sambal mulai berbuah lumayan lebat, nih. Langsung mikir enaknya bikin menu apa yang praktis dan pakai jeruk sambal.

Sebetulnya menu berkuah dikasih jeruk sambal juga makin nikmat karena jadi ada segarnya. Tapi, tau-tau malah kepikiran odeng bakar. Sebetulnya belum pernah coba odeng dibakar. Penasaran aja gitu. Eh, ternyata enak banget. Langsung diserbu sama K’Aie dan anak-anak.

Bahan-bahan

1 bungkus Fiesta Seafood Odeng
12 buah tusuk sate
saos teriyaki
1 genggam bawang merah. Potong agak besar-besar. Tapi, kalau bawang merahnya berukuran kecil, gak usah dipotong lagi.
Cabe rawit merah, banyaknya sesuai selera, iris-iris
3 batang bawang daun bawang, iris-iris
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
2 buah jeruk sambal

Oles saus teriyaki tipis-tips, kemudian lipat dua dan diberi tusuk sate

Cara membuat

Oles satu sisi odeng dengan saos teriyaki. Tipis-tipis aja mengolesnya
Lipat 2 odeng. Bagian berbumbu di bagian luar. Kemudian tusuk dengan tusuk sate
Panggang odeng dengan api kecil supaya gak cepat gosong
Panaskan sedikit minyak goreng
Masukkan semua bahan (bawang merah, cabe rawit merah, dan daun bawang)
Aduk sebentar hingga layu
Taburkan garam dan gula pasir. Aduk sebentar lalu matikan api
Tata odeng yang sudah dibakar. Kemudian beri sambal bawang
Kucurkan jeruk sambal

Dibakar dengan api kecil

Tips Memasak

Agar odeng tidak cepat gosong ketika dibakar, apinya jangan terlalu besar
Odeng juga bisa direnggangkan dulu ketika dibakar. Setelah matang dan agak dingin baru ditarik lagi biar lebih kelihatan bergelombang

“Ini odengnya enak banget, Bun!” kata Keke.

Dia malah minta odengnya dijadiin menu camilan dan juga untuk makan utama hehehe. Saking sukanya sama Fiesta Seafood Odeng.

Odeng yang gurih dipadu dengan sambal pedas dan segar. Tambah nasih hangat semakin nikmat. Bisa nambah nasi, nih!

Tentang Fiesta Seafood

Salah satu varian Fiesta Seafood

Fiesta Seafood memiliki berbagai varian frozen seafood. Keunggulan Fiesta seafood terbuat dari ikan dan udang asli premium yang bebas antibiotik. Sebagai sumber protein yang baik serta mengandung omega 3, 6, dan 9. Juga mengadung asam amino essential yang dapat menjaga keseimbangan metabolisme tubuh dan sebagai antioksidan.

Pastinya super mudah banget membuat makanan ala restoran untuk sahur dan berbuka puasa. Rasanya udah pasti super lezat!

6 Comments

Inovasi Teknologi Low Sugar Sekai Rice Cooker, Memasak Nasi Jadi Lebih Sehat

أبريل 04, 2024

Almarhum papah mertua mengidap diabetes melitus. Penyakit ini tidak bisa disembuhkan. Tetapi bisa dikontrol sehingga penderitanya tetap bisa hidup sehat dan beraktivitas normal.

inovasi teknologi low sugar sekai rice cooker

Seperti beberapa tahun lalu, Chi hadir di salah satu acara kesehatan yang membahas tentang Diabetes Melitus. Pesertanya yang hadir beragam, tidak hanya blogger. Pada acara tersebut, Chi sempat mengobrol dengan salah seorang ibu dan bapak. Keduanya sudah lansia, tetapi masih terlihat bugar. Gak kelihatan kayak punya diabetes.

Dari hasil obrolan itu, intinya menjaga pola makan sehat adalah kunci. Wajib disiplin untuk hidup sehat. Masalahnya, nih, almarhum papah mertua sulit untuk diajak disiplin. Sampai Chi beberapa kali berpikir, rasanya jarang banget nemuin masalah susah makan ketika Keke dan Nai kecil. Tantangannya justru di mertua. Bener-bener picky eater dan kurang terkontrol konsumsi makannya. Akibatnya kadar gula darah sering gak stabil karena kurang menjalani gaya hidup sehat.

Diabetes Tipe 2 dikenal sebagai penyakit yang disebabkan oleh pola makan tidak sehat dan kelebihan berat badan. Namun ilmuwan Jerman membuktikan lewat tikus percobaan, Diabetes Tipe 2 juga bisa diwariskan secara genetis. Sumber: Kemenkes

Tidak bermaksud mengeluh. Justru kami jadikan pelajaran. Apalagi kalau membaca dari situs Kemenkes tersebut, diabetes juga bisa diwariskan secara genetis. Tentu kami harus semakin berhati-hati terhadap pola makan. Harus tetap menjaga disiplin gaya hidup sehat.

Diabetes Tidak Hanya Karena Faktor Genetik

Faktor genetik bukan hanya penyebab satu-satunya terjadinya diabetes. Gaya hidup sehari-hari bisa sangat mempengaruhi. Beberapa di antaranya adalah:

Pola Makan Buruk

Selain pola makan yang berantakan, gizinya juga gak diperhatikan. Apalagi sekarang banyak banget makanan juga minuman yang tinggu gula dan lemak.

Jarang Berolahraga dan Aktivitas Fisik Lainnya

Mager alias malas gerak kalau istilah zaman sekarang. Bisa juga karena pekerjaan yang menuntut lebih lama duduk di depan laptop. Jadi jarang bergerak apalagi berolahraga.

Tingkat Stress Tinggi

Tingkat stress juga bisa mempengaruhi kadar gula darah. Kadar stress yang meningkat juga meningkatkan gula darah.

Jarang Memeriksa Kadar Gula Darah

Terkadang merasa tubuh baik-baik aja. Padahal jarang cek kesehatan, termasuk memeriksa kadar gula darah. Kemudian, karena merasa sehat malah jadi bablas mengkonsumsi apapun. Padahal dengan rutin cek kesehatan, kita jadi bisa waspada. Semakin berhati-hati dalam memilih asupan untuk tubuh.

Mitos atau Fakta Pengidap Diabetes Tidak Boleh Makan Nasi?

Banyak yang merasa, orang Indonesia belum makan kalau belum makan nasi. Tapi, bener gak ya kalau nasi putih menyebabkan diabetes? Bahkan katanya pengidap diabetes gak boleh makan nasi. Yuk cek fakta dan mitos berikut.

Nasi sebagai sumber karbohidrat memang memiliki dampak pada kadar gula darah seseorang, namun bukanlah penyebab langsung diabetes. Berikut ini adalah klarifikasi mengenai mitos atau fakta tentang nasi sebagai penyebab diabetes:

Mitos: Nasi menyebabkan diabetes.
Fakta: Diabetes mellitus adalah kondisi kompleks yang dipengaruhi oleh berbagai faktor termasuk pola makan, genetika, gaya hidup, dan faktor lingkungan. Mengonsumsi nasi secara berlebihan dan tanpa memperhatikan jenis karbohidrat serta porsi makanan secara umum dapat meningkatkan risiko diabetes. Namun, nasi bukanlah satu-satunya penyebab diabetes.

Mitos: Semua jenis nasi memiliki dampak yang sama terhadap risiko diabetes.
Fakta: Jenis nasi berbeda-beda dalam hal indeks glikemik (GI) dan kandungan serat. Nasi putih memiliki GI yang tinggi, yang berarti dapat meningkatkan gula darah lebih cepat daripada nasi cokelat atau nasi merah. Mengganti nasi putih dengan jenis nasi yang memiliki GI yang lebih rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi, seperti nasi merah atau nasi cokelat, dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes.

Mitos: Semua orang yang mengonsumsi nasi secara teratur akan mengembangkan diabetes.
Fakta: Risiko mengembangkan diabetes dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti genetika, tingkat aktivitas fisik, berat badan, dan pola makan keseluruhan, bukan hanya oleh konsumsi nasi saja. Seseorang yang mengonsumsi nasi secara teratur tetapi menjaga pola makan seimbang dan gaya hidup sehat mungkin memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan diabetes.

Mitos: Menghindari nasi sepenuhnya dapat mencegah diabetes.
Fakta: Menghindari nasi sepenuhnya mungkin tidak perlu dilakukan. Yang lebih penting adalah memperhatikan pola makan keseluruhan, termasuk asupan karbohidrat, lemak, protein, serat, dan nutrisi lainnya. Pola makan yang seimbang dan terdiri dari berbagai jenis makanan merupakan kunci untuk mencegah diabetes dan menjaga kesehatan secara umum.

Jadi, sementara konsumsi nasi dapat memengaruhi kadar gula darah dan risiko diabetes, hal ini tidak bisa disebut sebagai satu-satunya penyebab diabetes. Pola makan secara keseluruhan dan gaya hidup sehat merupakan faktor yang lebih penting dalam mencegah diabetes dan menjaga kesehatan.

Sekai Rice Cooker, Menanak Nasi Menjadi Lebih Sehat dan Hemat Biaya

Sekai Rice Cooker CMW 522 LS Serela

Sebetulnya, masih ada beberapa alternatif pengganti nasi. Tapi, memang masih banyak masyarakat kita yang sulit lepas dari nasi. Sebetulnya gak apa-apa asalkan tidak dikonsumsi berlebihan.

Selain membatasi julmah konsumsi, alm papah mertua juga menyantap nasi putih dingin. Karena nasi dingin dianggap memiliki beberapa manfaat bagi pengidap diabetes. Nasi yang sudah didinginkan dianggap lebih mudah dicerna oleh tubuh. Sehingga tidak terjadi lonjakan gula darah.. Jadi, dulu nasi yang sudah matang, harus kami dinginkan dulu khusus untuk alm papah mertua.

Sekarang gak perlu lagi mendinginkan nasi kalau dimasak pakai Sekai Rice Cooker. Inovasi teknologi terbaik di kelasnya, menjadi solusi bagi masyarakat Indonesia yang ingin memasak nasi menjadi lebih sehat. Ada 2 produk unggulannya yaitu Sekai Rice Cooker CMW 522 LS Serela dan Sekai Rice Cooker CMW 720 LS Serela. Kedua peroduk ini merupakan rice cooker dengan teknologi low sugar pertama di Indonesia.

“Kami dengan bangga menghadirkan inovasi terbaru penanak nasi yang dilengkapi teknologi terbaru low sugar di Indonesia. Sekai Rice Cooker CMW 522 LS Serela dan CMW 720 LS Serela merupakan jajaran produk rice cooker revolusioner kami yang tidak hanya dilengkapi berbagai keunggulan juga dapat membantu Anda dan keluarga hidup lebih sehat. Jajaran rice cooker kami juga didukung dengan garansi pemanas 5 tahun, jasa service seumur hidup dengan pusat servis yang tersebar luas di seluruh Indonesia. Jangan lupa, dapatkan produk-produk Sekai hanya di toko-toko elektronik dan Official Store Sekai di e-commerce kesayangan Anda,” ungkap Kevin Mulyawan, Direktur PT Tripacific Electrindo (SEKAI).

Sekai Rice Cooker CMW 720 LS Serela

Teknologi rice cooker low sugar ini dapat mengurangi kadar gula pada nasi hingga 50% dan kalori hingga 46%, dengan cara memisahkan air tajin yang mengandung kadar gula tinggi dari nasi. Sudah mendapatkan sertifikasi KAN dan Qualis untuk teknologi Low Sugar. Sertifikasi ini menunjukan bahwa Sekai Rice Cooker telah melalui pengujian yang ketat dan memenuhi Standar mutu yang tinggi. Nasi yang dihasilkan juga terasa lebih pulen dan lebih lezat. Bakalan cocok banget untuk pengidap diabetes dan siapa pun yang ingin menjalankan pola hidup sehat.

Kedua produk rice cooker ini multifungsi. Tidak hanya untuk menanak nasi aja, lho. Ada beberapa fitur canggih, desainnya juga modern dan elegan dengan berbagai pilihan warna yang menarik.

Beragam Fungsi Memasak: Memasak nasi, nasi rendah gula, yoghurt, bubur, sup, kue, bubur bayi, dan menghangatkan makanan.
Pengukus Stainless Steel: Memasak makanan dengan cara yang lebih sehat.
Sekring Pengaman: Melindungi rice cooker dari kerusakan akibat korsleting.
Panci Nanotech Anti Lengket: Mencegah nasi menempel dan Aman Food Grade ( Bebas PFOA & PFOS )
Anti Basi : Tidak perlu khawatir 24 jam Nasi anti basi garansi ganti unit baru** Smart Auto Cook : Pengatur waktu saat mulai memasak, penundaan hingga 6 jam

Yang tidak kalah pentingnya adalah after sales service. Sekai memiliki lebih dari 50 cabang pusat servis di Indonesia. Jadi, kalau produknya perlu diperbaiki, gak usah bingung cari tempat servisnya. Langsung ke pusat servis yang resmi aja. Sekai Rice Cooker menawarkan garansi 5 tahun untuk elemen pemanas dan garansi service seumur hidup untuk service jasa.

Sekai Rice Cooker memiliki 2 pilihan harga. Produknya dibeli secara online maupun offline. Kedua harga tersebut adalah sebagai berikut:

Family size - CMW 522 LS Serela: Kapasitas 2 liter, harga Rp550.000,00
Personal size - CMW 720 LS:Serela Kapasitas 1 liter, harga Rp450.000,00

Kalau teman-teman ingin membeli #SekaiRiceCookerLowSugar, silakan klik tautan ini https://bit.ly/43F7JsF. Sekarang gak khawatir deh kalau masak nasinya pakai Sekai Rice Cooker. Mendukung banget gaya hidup sehat. Dengan inovasi teknologi low sugar, nasi yang dimasak jadi lebih sehat dan lezat.

0 Comments

15 Tahun

Tips Memberi Pujian yang Efektif Kepada Anak

مارس 22, 2024

Tips Memberi Pujian yang Efektif Kepada Anak - Saat datang ke sekolah Keke untuk mengambil hasil tes minat dan bakat, Chi gak menyangka akan ada sesi parenting dulu. Kirain langsung ambil hasilnya aja.

Ternyata, semua orang tua yang hadir berkumpul di aula sekolah. Kemudian mendengarkan sesi parenting dengan tema "Pujian untuk Anak Kita" yang disampaikan oleh guru BK.

Contents

Hindari Memberi Hukuman yang Memalukan Anak

Ciri-Ciri Anak Millenials

Membentuk Mindset Seorang Anak

Memberikan Pujian yang Efektif

Harus Tegas Kepada Anak

Chi juga gak menyangka kalau penyampaiannya akan menarik. Tau gitu bawa recorder atau peralatan tulis biar gak lupa hehehe. Jadi, sambil mendengarkan, Chi motretin beberapa materi yang disampaikan. Dan baru sempat publish sekarang.

[Silakan baca: Hasil Tes dan Minat Bakat Keke]

Hindari Memberi Hukuman yang Memalukan Anak

Guru BK mengawali materi dengan menceritakan tentang beberapa anak kelas 7 yang bolos pelajarannya. Beliau paham, biasanya mereka bolos karena malas turun naik. Kelas 7 kan ada di lantai 4. Sedangkan ruangan BK ada di bawah.

Beberapa anak menawarkan diri untuk memanggil teman-temannya yang masih di kelas, tetapi beliau menolak. Kalau dipanggil, mereka akan terpaksa masuk kelas. Kemudian kemungkinan besar, mereka jadi malu karena ketahuan bolos. Apalagi kalau sampai disorakin sama teman-temannya.

Kalau sudah merasa malu, anak akan jadi susah untuk dikasih tau. Jadi menurut beliau, selama bolosnya masih di dalam kelas, biarkan saja dulu. Nanti setelahnya baru deh dipanggil ke ruang BK. Gak perlu sampai orang tuanya tau juga selama kesalahan muridnya masih dalam batas yang bisa ditoleransi.

Chi agak nyengir pas guru BK cerita ini. Meskipun beliau tidak menyebutkan nama-nama murid dan kelas 7 mana, kemungkinan besar Keke termasuk salah satunya.

Kok tau?

Ya karena beberapa hari sebelumnya, Keke cerita ke bundanya. Kalau diingat lagi memang jadi lucu juga. Bukan berarti Chi membolehkan Keke bolos, lho. Tetapi, lucu aja gitu mendengar pengakuan Keke. Kalau dulu Chi mana berani cerita begini ke orang tua. Ngebayangin orang tua sampai tau aja udah keringat dingin duluan hahaha!

Chi sepakat banget dengan sikap guru BK. Anak yang membolos tentu saja salah. Gak apa-apa kalau memang harus dapat hukuman. Tetapi, memang jangan sampai memalukan anak. Nanti malah anaknya jadi kesel karena merasa dipermalukan. Selain itu juga membuka peluang siswa lain untuk ngeledekin temannya yang ketahuan bolos.

Back to Content ↑

Ciri-Ciri Anak Millenials

Pernah gak kita merasa gregetan melihat anak belajar, tapi sambil melakukan hal lain? Misalnya, belajar sambil nonton YouTube atau internetan.

Menurut Guru BK, jangan langsung marah kalau lihat anak zaman sekarang belajarnya seperti itu. Zamannya sudah beda. Dulu, yang namanya belajar bisa jadi duduk manis dan buka buku. Tetapi, kebanyakan generasi millenials lebih multitasking. Mereka bisa belajar dengan banyak cara dan sambil melakukan hal lain. Biarkan saja mereka menentukan sendiri gaya belajar yang cocok.

Berikut beberapa ciri anak milenials

Gampang bosan pada barang yang dibeli

'No gadget, no life'

Hobi melakukan pembayaran cashless

Suka dengan yang serba cepat dan instan

Memilih pengalaman daripada asset

Berbeda perilaku dalam grup satu dengan yang lain

Jago multitasking

Kritis terhadap fenomena sosial

Sedikit-sedikit posting di media sosial

'Sharing is cool'

Ciri-ciri di atas tentu saja tidak untuk mengeneralisir semua anak millenials seperti itu. Hanya pada umumnya memang demikian. Dari situ kita bisa belajar untuk memahami seperti apa karakter anak zaman sekarang.

Back to Content ↑

Membentuk Mindset Seorang Anak

"Kamu jangan pernah bicara ngotot di depan Mama!"

Bila seorang ibu selalu bicara seperti itu kepada anak, maka akan tercipta mindset kalau marah adalah hal yang buruk. Pada akhirnya, anak akan selalu berusaha menekan amarahnya. Dia akan selalu berusaha menyenangkan orang lain.

Tentu saja bersikap menyenangkan orang lain itu bagus. Tetapi, jangan sampai juga diri sendiri menjadi tertekan karena tidak berani mengungkapkan rasa marah. Suka ada kan kejadian di mana akhirnya seseorang menjadi meledak marahnya.

Hati-hati kalau orang tua ingin memberikan nasihat kepada anak. Maksudnya mungkin baik, tetapi caranya salah. Apapun yang terucap dari mulut orang tua akan membentuk pola pikir atau kebiasaan pada anak.

Back to Content ↑

Memberikan Pujian yang Efektif

Orang tua cenderung mudah memberikan hukuman ketika anak salah. Tetapi, sulit memberikan pujian. Padahal seharusnya berimbang.

Kapan waktu dan cara yang tepat untuk memberikan pujian?

Saat anak melakukan hal baik

Saat anak memperbaiki kesalahan yang sudah dilakukan

Saat anak berusaha mempelajari ketrampilan yang baru

Sebaiknya jangan sekadar berkata "kamu hebat", "luar biasa", "anak Mama memang pintar!", dan lain sebagainya. Pujian akan efektif bila dibarengi dengan penjelasan. Anak pun jadi paham kenapa dirinya dipuji.

Memberi hadiah juga gak apa-apa, kok. Gak harus berupa barang yang mahal. Asalkan dalam batas yang wajar itu hadiah yang bagus.

Back to Content ↑

Harus Tegas Kepada Anak

Meskipun generasi millenials lebih suka diajak berdiskusi, tetapi ada beberapa hal yang di mana mereka juga harus diberi ketegasan. Guru BK mengatakan kalau beliau selalu terbuka kepada semua muridnya. Terima pendapat pro kontra dan berusaha untuk tidak kaku.

Tetapi, untuk urusan agama, beliau lain lagi sikapnya. Selain sebagai guru BK, beliau juga mengajar agama kristen. Menurutnya, untuk pelajaran agama, peraturannya lebih ketat. Jangankan membolos, ada yang kelihatan ngobrol aja, langsung orang tua dipanggil.

Ya, setiap orang tua juga pasti punya batas dan prinsip masing-masing. Mana yang masih bisa lebih longgar aturannya. Tetapi, tentu saja ada hal-hal tertentu, anak wajib menurut orang tua tanpa ada bantahan.

[Silakan baca: Minat dan Bakat Anak vs Keinginan Orang Tua]

Back to Content ↑

23 Comments

Happy Tummy

Resep Beef Burger

مارس 22, 2024

Resep Beef Burger - Cung! Siapa yang suka beef burger? Kami sekeluarga termasuk yang suka makanan satu ini. Tetapi, kadang-kadang ada rasa gak puas saat menikmatinya. Chi akan ceritakan alasannya sekaligus berbagi resep beef burger ala Dapur KeNai di postingan ini.

2 Alasan Tidak Puas Menikmati Beef Burger

Beef burger udah jadi jajanan favorit sejak Chi masih SD. Burger ala abang gerobakan di kaki lima yang daging burgernya tipis dan isiannya ala kadarnya, tetap berasa nikmat. Sampai sekarang pun Chi masih suka burger ala-ala seperti ini.

Buat Chi, burger kaki lima maupun resto punya kenikmatan masing-masing. Tetapi, Chi juga punya alasan kenapa kadang-kadang kurang bisa menikmati beef burger, yaitu

Makan Selalu Berantakan

Gak tau kenapa, Chi kalau makan beef burger pasti berantakan. Makanya suka malas pesan menu ini kalau lagi di resto. Mendingan dibungkus dna makannya di rumah. Kalau udah di rumah kan gak perlu makan cantik ala instagramable hahaha!

Gak Puas Sama Daging dan Isian Lainnya

Meskipun burger ala abang gerobakan tetap nikmat, tetapi ada kalanya Chi juga pengen burger berukuran besar. Kendalanya suka mager kalau makan di luar. Mau bikin sendiri, daging burger yang ada di pasaran ukurannya suka kurang besar. Makanya Chi selalu double dagingnya untuk satu roti. Tentu aja supaya dagingnya jadi tebal.

Masih belum puas juga sama dagingnya, Chi pun mulai bikin daging burger sendiri. Sebetulnya Nai duluan ding yang suka bikin sendiri. Rasa daging burger buatan dia enak, lho. Chi minta diajarin cara bikinnya. Eh, malah dijawab, "Bunda belajar sendiri aja di YouTube." Eyaampuuunn! 😂

Chi pun mulai cari-cari resep di YouTube. Cari yang paling mudah dulu. Tapi, kayaknya semuanya mudah, deh. *Gaya bangeeeuuut! 😎* Beneran lho bikinnya paling 30 menitan aja. Udah bisa dapat setangkap burger yang enak. Tentu rotinya beli jadi, ya. Hingga saat ini Chi belum pernah belajar bikin roti sendiri.

[Resep: Beef Bulgogi]

Resep Beef Burger ala Dapur KeNai

Bahan-Bahan:

4 buah roti burger / hamburger bun

500 gr daging sapi cincang

1 buah bawang bombay, diiris-iris

2 siung bawang putih, geprek kemudian dicincang halus

200 gr jamur champignon, diiris-iris

Iceberg lettuce, cuci bersih lalu tiriskan

4 lembar keju cheddar

Mayonnaise

Barbeque sauce

Tepung terigu

2 bungkus Masako Kaldu Sapi

Mentega

Cara Membuat:

Campur daging cincang dengan 1,5 bungkus Masako, kemudian diaduk rata menggunakan tangan

Bagi daging menjadi 4 bagian. Masing-masing dibulatkan, kemudian dipipihkan

Panaskan mentega hingga meleleh

Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jamur. Aduk hingga seluruh bahan terlihat lemas

Tambahkan saus barbeque secukupnya. Aduk rata kembali

Tambahkan sedikit air dan setengah bungkus Masako. Setelah mendidih beri sedikit terigu

Aduk terus hingga kuah mengental kemudian matikan api dan biarkan dingin

Panaskan wajan datar dan beri sedikit mentega

Setelah mentega meleleh, masukkan daging. Gunakan api kecil

Setelah sisi bagian bawah terlihat matang, balik daging. Kemudian bagian atasnya diberi keju cheddar lembaran

Masak hingga seluruh bagian daging matang dan keju meleleh

Kembali lelehkan mentega di wajan yang datar. Masukkan hamburger bun. Panaskan sebentar saja hingga roti hangat dan bagian pinggir ada sedikit gosong

Daging matang hingga ke dalam

Menyusun Burger:

Oles bagian bawah dengan mayonnaise hingga rata

Tata selada di atas mayonnaise

Beri daging burger di atas selada

Kemudian siram dengan jamur barbeque

Tips:

Chi menggunakan daging cincang yang ada lemaknya biar rasanya lebih nikmat. Tetapi, bila teman-teman lebih memilih daging yang tanpa lemak juga bisa

Daging burger yang Chi buat ini paling sederhana karena hanya diberi tambahan Masako. Tadinya mau Chi kasih bawang bombay seperti yang biasa Nai buat. Bahkan mau Chi kasih juga saus barbeque supaya dagingnya punya citarasa yang unik. Tetapi, Nai menyarankan mendingan dagingnya gak usah dikasih saus barbeque karena udah ada di jamur. Baique!

Jangan sering membolak-balik daging saat dimasak. Nanti daging burger malah hancur. Biarkan masak di satu sisi, kemudian dibalik, Jadi cukup sekali balikan saja.

Bila daging cincang disimpan di kulkas, biarkan dulu hingga dinginnya hilang di suhu ruang. Memasak daging dalam keadaan dingin membuat daging burger bagian luar cepat matang, tetapi dalamnya masih mentah.

Chi tidak memberikan saos tomat atau irisan tomat seperti yang umumnya ditemukan di beberapa burger. Saus barbeque sudah ada rasa asam, makanya Chi rasa gak perlu dikasih tomat lagi

Sebetulnya untuk isian burger itu bebas aja. Bisa ditambahkan telor ceplok, irisan tomat, saos sambal, dan lain sebagainya. Ikuti saja kreativitas dan selera masing-masing. Tetapi, usahakan isiannya komplit alias jangan daging aja. Kalau bisa ada sayurnya juga.

Masako Membuat Memasak Menjadi Lebih Praktis

Kalau dilihat lagi resepnya, Chi gak tambahkan gula dan garam sama sekali, lho. Biasanya Chi selalu pakai 2 bahan itu untuk penyedap. Tetapi, dalam sebungkus Masako ini udah komplit. Kalau Chi tambahkan gula dan garam lagi kayaknya jadi terlalu berlebihan rasanya.

Komposisi sebungkus Masako kaldu sapi adalah sebagai berikut garam, penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium 5 ribonukleotida), gula, ekstrak daging sapi (2.05%), perisa sintetik (daging sapi, daging sapi panggang, kokumi, thymi, pala), lada, bawang putih, ketumbar, pewarna karamel kelas IV, protein kedelai terhidrolisa, pengental gom xanthan, bawang merah.

Nah cukup komplit kan komposisinya? Tadinya Chi pengen menambahkan lada lagi ke adonan daging, tetapi gak jadi karena udah berasa ladanya dari Masako.

Baidewei, sudah mengenal Masako, bumbu penyedap masak ini, kan? Chi rasa banyak yang sudah mengenalnya. Apalagi Masako bisa dengan mudah didapatkan di mana-mana. Termasuk yang formula baru ini. Di pasar tradisional hingga minimarket juga udah tersedia. Kalau Chi belinya di toko grosiran dekat rumah jadi harganya lebih murah lagi. Cukup Rp5.000,00 udah dapat serenceng (12 bungkus).

Bumbu kaldu Masako berbentuk butiran. Chi suka dengan butirannya yang tidak halus ini karena jadinya gak lengket di tangan. Setiap butirannya mengandung semua bahan baku. Dibuat bubuk supaya lebih awet mudah larut ke dalam masakan. Kemasannya yang dari plastik berlaminasi alumunium foil juga melindungi kaldu dari udara dan sinar matahari langsung.

Bumbu masak Masako terbuat dari daging dan berbagai bumbu pilihan yang berkualitas dna diproduksi di pabrik sendiri. Rempah-rempahnya diseleksi langsung oleh bagian produksi. Kalau untuk daging sapi menggunakan sapi lokal dan Australia (sapi brahman). Bagian paha depan yang dijadikan kaldu karena dagingnya banyak. Tetapi, pilih yang gak banyak lemak supaya kaldunya tidak terlalu berminyak. Dibandingkan formula sebelumnya, ekstrak daging pada Masako kali ini lebih banyak sehingga terasa lebih lezat.

Baik kaldu sapi maupun ayam semuanya sudah memiliki logo halal MUI. Dan yang Chi suka lagi ada resep di setiap kemasan Masako. Ya, kadang-kadang suka bingung mau masak apa. Jadi tinggal lihat resepnya aja buat disontek atau dijadikan inspirasi masakan.

Ada tulisan 'Ayo Makan Sayur' di kemasan bagian belakang. Masako memang ingin berkontribusi dengan mengajak para ibu lebih sering memasak sayur di rumah. Lebih memperhatikan lagi pola gizi seimbang dan mengurangi pemakaian garam.

Jadi, sudah masak apa hari ini?

43 Comments

Alat Masak

Resep Nasi Liwet Tulang Jambal

مارس 21, 2024

Memasak nasi liwet tulang jambal di Belanda? Beneran? Seriusan?

Sebelum dijawab bener apa enggak, Chi mau tanya dulu. Siapa yang suka nasi liwet? Kalau kami sekeluarga suka. Chi pun seneng bikinnya karena gampang.

Bahan-Bahan:

250 gr Tulang jambal

Beras - Cuci bersih *Chi lupa berapa banyak. Pokoknya satu panci berdiameter 24 cm itu cukup untuk 3 porsi

8 butir bawang merah - iris tipis

6 siung bawang putih - iris tipis

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas - digeprek

2 batang sereh - digeprek

Air secukupnya

Minyak goreng

Cara Membuat:

Cuci bersih tulang jambal kemudian rendam di air garam kurang lebih 15 menit, tiriskan

Tumis tulang jambal hingga berwarna kecoklatan

Tumis semua bumbu lain hingga harum

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Beri air secukupnya

Masukkan tumisan tulang jambal dan bumbu lainnya ke dalam panci yang berisi beras

Masak beras hingga tanak dengan api sedang

Setelah nasi tanak, kecilkan api dan tutup pancinya

Lanjutkan memasak hingga nasi matang

Tips:

Merendam ikan asin di air garam tidak membuat ikan semakin asin justru berkurang rasa asinnya. Tapi tetap berasa asinnya sehingga saya merasa tidak perlu menambahkan garam lagi untuk masakan ini

Masak nasi liwet cukup 15-18 menit saja. Tapi sebaik sesekali dilihat, siapa tahu udah matang sebelum 15 menit.

Tulang jambal bisa diganti dengan teri atau ikan asin lain. Bebas aja lah sesuai selera

Kenapa milih tulang jambal? Dagingnya memang masih ada? Masih lah. Tapi tergantung penjualnya juga, sih karena suka ada yang jual cuma tulang. Kalau Chi milih yang masih ada dagingnya biar dagingnya bisa dimakan trus tulangnya diisep-isep 😂

Dikasih daun kemangi bikin nasil liwet semakin wangi *Cuma waktu itu Chi lupa beli 😅

Dikasih cabe rawit atau cabe lain juga boleh. Chi gak kasih cabe rawit karena bikin Ase Cabe Gendot buat temen nasi liwet ini. Resep ase cabenya nanti, ya.

memasak nasi liwet tulang jambal menggunakan kaserol

Pas masak ini sebetulnya hasilnya rada gosong bagian bawahnya *ups! 😜* Ya itu gara-gara Chi mandi dulu. Agak kelamaan mandinya, jadi aja masakannya rada gosong. Untung cuma dikit gosongnya hehehe. Yang menyenangkan, memasak pakai cookware Royal VKB keraknya gak nempel. Malah Chi sempet bersihin pancinya cuma pake tissue towel udah langsung bersih lagi. Walaupun akhirnya Chi cuci juga pakai sabun pencuci piring. Abis udah kebiasaan kalau nyuci gak pake sabun rasanya kurang afdol 😄

Ada 5 kelebihan peralatan masak premium Royal VKB, yaitu

Kualitas teflonnya tahan lama dan tidak mudah rusak

Panas merata

Mudah dibersihkan

Handle tidak panas ketika digunakan

Lulus uji standar kualitas Eropa

Nah sekarang balik ke pertanyaan awal. Beneran masak di Belanda? Iya beneran di Belanda alias Belakang Dapur hehehe. Etapi, dari urusan memasak trus berkesempatan ke Belanda, mendapatkan motor, atau banyak hadiah lainnya juga bisa banget. Caranya, ikutan Program Kejutan Awal Tahun (KAT) Alfamart 2017.

Peralatan Masak Premium Royal VKB

Sebetulnya Chi rada jarang beli alat masak. Punya mamah yang pinter masak dan rajin beli peralatan masak, Chi tinggal minjem aja hehehe. Pengen juga punya peralatan masak sendiri. Maunya yang murah tapi berkualitas. 😂

Kayaknya mustahil banget beli beralatan murah tapi berkualitas. Apalagi Chi pernah denger ada salah seorang chef bilang kalau alat masak juga ibarat investasi. Jangan ragu beli peralatan masak yang mahal. Gara-gara program KAT Alfamart 2017, Chi bisa punya peralatan masak premium dengan diskon 85%!

peralatan memasak nasi liwet tulang jambal

Caranya belanja minimal Rp30.000,00 berlaku kelipatan, teman-teman sudah mendapatkan 1 stamp. Kalau belanja produk sponsor bisa mendapatkan stamp tambahan. Setelah terkumpul 10-15 stamp, teman-teman sudah bisa menukarkan stamp dengan peralatan masak pilihan cukup menambah sejumlah nominal tertentu.

Bila teman-teman khawatir stamp fisik bakal hilang atau rusak, bisa menggunakan stamp digital. Syarat pertama harus punya kartu Ponta dulu. Setelah itu install Digital Alfastamp Apps versi 2.0 *Bisa dicari di Google Play* Nanti stampnya disimpan secara digital. Gak usah khawatir hilang atau rusak kalau pakai stamp digital. Selain itu harga tebusannya juga lebih murah.

Ngumpulin 10 s/d 15 stamp kayaknya berat, ya? Kalau kata Chi enggak juga. Belanjanya kan gak sekaligus. Bisa dicicil jadi beberapa kali belanja. Kalau Chi salah satu belanjaan rutin adalah susu cair untuk minuman harian Keke dan Nai. Bisa 2-3 hari sekali Chi belanja susu cair. Kebetulan Ultra jadi salah satu produk sponsor, lumayan bisa dapat stamp tambahan. *Bisa lihat di poster apa aja yang jadi produk sponsor

Kontes Resep Enak

Udah punya peralatan masak berkualitas, sekalian aja ikutan kontes resep enak. Untuk syarat dan ketentuannya bisa lihat di poster. Hadiahnya juga keren-keren. Tour ke Belanda, sepeda motor, hingga uang tunai. Dan semua pemenang juga berhak mendapatkan 1 set cooking ware.

Gak hanya yang ikut kontes resep enak aja yang berkesempatan jalan-jalan ke Belanda. Apabila teman-teman sudah terkumpul sejumlah stamp dan menukarkannya dengan peralatan masak pilihan juga bisa ikut undian berhadiah jalan-jalan ke Belanda.

Teman-teman ikutan, ya! Catet dulu nih periodenya biar jangan terlewat

Pengumpulan Stamp: 16 Januari - 8 Mei 2017

Penukaran Stamp: 16 Januari - 21 Mei 2017

Kontes Resep Enak: 16 Februari - 31 Maret 2017

Teman-teman juga bisa membaca info ini di situs Alfamart. Kira-kira peralatan masak premium Royal VKB mana yang jadi favorit teman-teman?

15 Comments

بحث هذه المدونة الإلكترونية

Menu Sahur dan Buka Puasa Praktis dengan Fiesta Seafood

Resep Fiesta Seafood Crispy Shrimp Nugget Saos Asam Manis

Resep Fiesta Seafood Odeng Bakar Sambal Bawang

Tentang Fiesta Seafood

Inovasi Teknologi Low Sugar Sekai Rice Cooker, Memasak Nasi Jadi Lebih Sehat

Diabetes Tidak Hanya Karena Faktor Genetik

Pola Makan Buruk

Jarang Berolahraga dan Aktivitas Fisik Lainnya

Tingkat Stress Tinggi

Jarang Memeriksa Kadar Gula Darah

Mitos atau Fakta Pengidap Diabetes Tidak Boleh Makan Nasi?

Sekai Rice Cooker, Menanak Nasi Menjadi Lebih Sehat dan Hemat Biaya

Tips Memberi Pujian yang Efektif Kepada Anak

Hindari Memberi Hukuman yang Memalukan Anak

Ciri-Ciri Anak Millenials

Membentuk Mindset Seorang Anak

Memberikan Pujian yang Efektif

Harus Tegas Kepada Anak

Resep Beef Burger

2 Alasan Tidak Puas Menikmati Beef Burger

Makan Selalu Berantakan

Gak Puas Sama Daging dan Isian Lainnya

Resep Beef Burger ala Dapur KeNai

Masako Membuat Memasak Menjadi Lebih Praktis

Resep Nasi Liwet Tulang Jambal

Peralatan Masak Premium Royal VKB

Kontes Resep Enak

Email

About me

Follow Us

Must Read

Labels

أرشيف المدونة الإلكترونية

Komunitas